La Cúrcuma un aliado en la comida saludable

Hola a todas!!! Hoy les traigo un ingrediente que tiene muchos usos y es muy bueno incluirlo en casi todas las comidas, ya que tiene propiedades que ayudan a combatir tumores, tiene propiedades antioxidantes y es un reconocido antinflamatorio. Incluso dicen que puede ayudar a combatir el Alzheimer. Aquí te dejo algunos de mis platos favoritos con Cúrcuma.

Personalmente, ya que vengo de Bolivia me encanta utilizar la cúrcuma en platos de arroz, incluso en ocasiones, me gusta usarla en sopas con verduras y papa, sustituyendo al azafrán. Es un sabor diferente pero que va muy bien en arroces de pavo, pollo, y similares.

Además me encanta usarlo con guisos de quinoa y papa. A los que se puede acompañar para los vegetarianos con tofú y carne de soya, huevo, más algunas verduras. en el caso de los que comen normal es importante añadirle algo de carne, puede ser pollo, carne o pavo.

La cúrcuma también se puede usar en postres para relajar el cuerpo, como galletas de jengibre le da un toque más picoso. Otros postres, que además estos son mis favoritos son la torta de zanahoria con cúrcuma, queda exquisito, y el queque de canela con cúrcuma. Este ingrediente les da un toque picante que ayuda a que los sabores se incrementen en tu paladar.

#cúrcuma #quinoa #arroz #comidasana #saludable #comida